Paso a paso
- 1
Salar y condimentos del lado de la grasa, dar vuelta y hacer lo mismo. Tener en cuenta que la grasa tiene que quedar para afuera. A la mitad del matambre ponerle el parmesano
- 2
Agregarle el perejil picado y la provoleta en trocitos. Doblar la mitad que no tiene nada sobre el relleno.
- 3
Se puede cerrar con escarbadientes o palitos brochette, yo prefiero coserlo. Poner en la parrilla, cuando esté bien dorado dar vuelta y cocinar del otro lado.
- 4
Acompañar con una rica ensalada
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lucia Modugno le encantará ver cómo quedó.
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🌷Soy una mujer casada 💕 con 3 hijos. 💜💙💜 Me encanta la cocina casera... 🍳 pruebo siempre recetas nuevas!!! 🎂
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