Increíble Pollo al Curry con Batatas Caramelizada

Lo primero que comenzamos hacer fue cortando las batatas la colocamos en asadera rociada con fritolin (así no se pegan)las llevamos a horno precalentado y las dejamos unos 15 minutos aproximadamente a temperatura media, luego en una ollita preparamos el almíbar, coloco el azúcar y el agua y ponemos hasta que haga hervor (sin revolver),cuando hizo hervor agrego 1 cdta. Colmada de curry, revolver y agrego alas batatas y dejamos por 15 minutos más aproximadamente hasta que estén.

Luego en una sartén coloco un chorrito de aceite de oliva o común y agrego las cebollas y ajo picado chiquito, rehogar unos minutos y agrego el pollo cortado en cubitos no tan grandes, condimentar y dejar cocinar hasta que el pollo esté listo.Olvide sacar fotos al paso del arroz,"pero que más fácil que hacer un arroz blanco" coloco el arroz, el agua y la sal en una ollita, revolver y dejar cocinar por el tiempo de que arroz uses, una vez listo reservar.

Ya teniendo todo listo a emplatar... QUE DISFRUTEN ESTE DELICIOSO PLATO