Fideos caseros con salsa de pollo
Nunca había hecho fideos, como estoy embarazada estoy con antojos y uno de ellos fue esta creación... Espero les gusté como a mi
Fideos caseros con salsa de pollo
Nunca había hecho fideos, como estoy embarazada estoy con antojos y uno de ellos fue esta creación... Espero les gusté como a mi
Paso a paso
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Como primero hacemos la masa, Hacemos una corona con la harina(puede ser en un bol o en la mesada)le agregamos los huevos con claras, la sal, y el aceite
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Mezclamos hasta lograr una masa(si consideran que está muy dura, se le puede agregar agua, si está muy blanda más harina)hay que amasar la bastante cosa que quede bien, así debe quedar la masa👇 yo la envolvi en una bolsita y me puse hacer la salsa
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Mientras la masa reposaba, pique cebolla, ajo, zanahoria en cuadraditos chiquitos, papas chiquitas y un poco de cebolla de verdeo
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En una sartén puse aceite cocine las cebollas hasta que estén tiernas le Eché, sal y pimienta, el ajo, cebolla de verdeo y el pollo lo deje hasta que más o menos el pollo se cocinó le Eché un poquito de agua las zanahorias y la papa y el puré de tomate
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Mientras la salsa estaba a fuego lento, corté la masa en 4 y empecé a estirarla por bollitos con el palo de amasar, luego de estirarlo lo volví a hacer un bollito dos veces y luego por fin le Eché un poquito más de harina y corté la masa para hacer los fideos tipo tallarines con cuchilla.los colgué y los dejé reposando unos 20 min
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Luego los Eché al agua previamente calentada con un poco se sal y en unos minutos ya estaban listos
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Los cole apague la salsa y este fue mi resultado🥰para ser la primera vez me salieron riquísimos
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