Pan de Pascua vegano

Felipe Beltrán Devaud
Felipe Beltrán Devaud @fbeltrand

Es una versión rápida y fácil de pan de Pascua o pan de Navidad con plátano/bananas, inspirado en una receta que vi por internet donde usaban manzanas cocidas. (no tenía ganas de esperar tanto 🥴)

Pan de Pascua vegano

Es una versión rápida y fácil de pan de Pascua o pan de Navidad con plátano/bananas, inspirado en una receta que vi por internet donde usaban manzanas cocidas. (no tenía ganas de esperar tanto 🥴)

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Ingredientes

1 hr 30 minutos
6 raciones
  1. 3 tazasharina
  2. 2 cdtaspolvo de hornear
  3. 1/2 cdtabicarbonato
  4. 1 tazafrutos
  5. 1/2 tazaron
  6. 1/2 tazaleche vegetal
  7. 1 tazaazúcar o panela
  8. 1/2 tazamargarina
  9. 2plátanos
  10. 1 pizcasal

Paso a paso

1 hr 30 minutos
  1. 1

    Remojar los frutos en el ron u otro alcohol durante al menos 30 minutos.

  2. 2

    Mezcla los ingredientes secos.

  3. 3

    Licúa la margarina, leche vegetal y plátanos.

  4. 4

    Agrega la mezcla líquida a los ingredientes secos incorporando muy bien.

  5. 5

    Agrega los frutos secos y el alcohol a la mezcla. (yo puse pistachos, nueces, castañas de cajú y encima chips de chocolate)

  6. 6

    Hornea a 180º por una hora o hasta que el interior esté seco.

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Felipe Beltrán Devaud

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