Pastel de zanahoria

Brenda Hernández
Brenda Hernández @brenhdezc

Este pastel es delicioso y súper fresco.

Pastel de zanahoria

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Ingredientes

2 horas 30 mintuso
8 a 10 raciones
  1. 3 tazasharina de trigo
  2. 2 1/2 barrasmantequilla
  3. 3 tazaszanahoria rallada
  4. 6huevos
  5. 1 cditavainilla
  6. 3/4 tazanuez picada
  7. 3 cditasbicarbonato
  8. 3 cditascanela en polvo
  9. 1 1/2 cditasal
  10. 2quesos Philadelphia
  11. 1 1/2 tazaazúcar
  12. 2 tazasazúcar glass
  13. al gustocolorante vegetal verde y naranja

Paso a paso

2 horas 30 mintuso
  1. 1

    Bate 1 barrita y media de mantequilla con el azúcar y agrega los huevos.

  2. 2

    En un recipiente ciernes la harina, el bicarbonato, la sal y la canela.

  3. 3

    Añades la mezcla de secos poco a poco a la mantequilla con el azúcar y los huevos.

  4. 4

    Agregas la zanahoria rallada y las nueces.

  5. 5

    Bates por 5 min, divides la mezcla en dos recipientes iguales y horneas de 40 a 50 min a 180 grados

  6. 6

    Mientras se hornea el pastel, ponemos la otra barrita de mantequilla a batir, agregamos los quesos y el azúcar glass y una cucharada de vainilla.

  7. 7

    Tomamos 2 medias tazas de betún y pintamos una de color naranja y otra verde.

  8. 8

    Sacamos los panes del horno, desmoldamos y dejamos enfriar.

  9. 9

    Vamos a unir los dos panes con el betún, cubrimos el pastel con el betún que sobra y decoramos con el betún de color formando zanahorias 😊

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Brenda Hernández
Brenda Hernández @brenhdezc
Hola! Soy Bren, soy mexicana y marketera... pero chef de corazón ♥️.Para mí, cocinar es demostrar amor a nuestros seres queridos... y así como le cocino a mi familia, les comparto mis recetas con todo el cariño del mundo para que puedan disfrutarlas con los suyos; porque no hay momento que se disfrute más que una buena comida, un buen vino, familia y amigos.😍
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