Rapiditas con verduras y pollo

Carolina Olivera G.
Carolina Olivera G. @carolinaolivera
18 De Mayo - Uruguay

#paraprincipiantes
Para medio día nos hicimos este invento con masa de piza y a la sartén. Salen 5 o 6 rapiditas, depende del grosor que se hagan. Como nos gustó tanto la pizeta a la sartén, implementamos algo parecido con la masa. Esta vez usamos una sartén bien pequeña tipo panquequera.

Rapiditas con verduras y pollo

#paraprincipiantes
Para medio día nos hicimos este invento con masa de piza y a la sartén. Salen 5 o 6 rapiditas, depende del grosor que se hagan. Como nos gustó tanto la pizeta a la sartén, implementamos algo parecido con la masa. Esta vez usamos una sartén bien pequeña tipo panquequera.

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Ingredientes

  1. Masa
  2. 300 ml.agua tibia
  3. 10 gr.levadura
  4. 1 cda.azúcar
  5. 2 cdas.aceite
  6. 300 gr.harina
  7. 1cdta. sal
  8. Chorritoaceite para sartén
  9. Relleno
  10. 3tomates perita
  11. 1morrón
  12. 1berengena
  13. 1churrasquito pollo
  14. 1 latamix choclo-arvejas
  15. Sal
  16. Curry suave
  17. Pimentón ahumado
  18. Pizcapimienta cayena
  19. Chorritoaceite

Paso a paso

  1. 1

    En una sartén ponemos los tomates peritas en gajos y salteamos un poco con chorrito de aceite. Condimentamos con sal y especias a gusto. Lo mismo con el morrón y la berengena, a esta última la pelamos y cortamos en bastoncitos

  2. 2

    Cortamos en tiritas el pollo, saltemos hasta dorar, condimentamos y unimos a las verduras. También agregamos el choclo y arvejas. Reservamos todo.

  3. 3

    Para la masa ponemos en un bol el agua tibia, levadura y azúcar, dejamos reposar unos minutos, añadimos el aceite, la harina con la sal y mezclamos hasta formar un bollito suave. Dejamos descansar 5 minutos nada más.

  4. 4

    Vamos sacando bollitos pequeños, los estiramos con palote del tamaño de la sartén y no muy gruesos. Los ponemos vuelta y vuelta con una gotita de aceite hasta apenas dorar.

  5. 5

    Vamos haciendo todas y cuando están listas rellenamos a gusto y a disfrutar!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Carolina Olivera G.
Carolina Olivera G. @carolinaolivera
18 De Mayo - Uruguay
Orgullosa embajadora de Cookpad Uruguay. 🇺🇾Me encanta preparar sobre todo cosas dulces para agasajar a la familia y amigos.Con los años he ido cambiando mi forma de cocinar, incursionando en recetas más saludables, con otro tipo de ingredientes, lo que no significa que a veces no prepare algo más contundente! Un antojito cada tanto es bueno.Aprender recetas nuevas de todos lados es algo que me gusta mucho, pero también comencé a animarme a hacer mezclas, experimentos e inventos que me abrieron la puerta a un sinfín de sabores y texturas nuevas.Me alegra mucho cuando recibo una cooksnap porque significa que mis ideas llegan a otras cocinas y cuando me cuentan que les gustó el resultado y comentan mis recetas quedo súper feliz.
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