Bollos rellenos de queso crema
Paso a paso
- 1
Pesar todos los insumos.
- 2
Cernir la harina en un tazón y agregarle el azúcar, la leche en polvo, la levadura y mezclar bien.
- 3
Agregarle el agua tibia poco a poco hasta formar una masa
- 4
Agregarle la mantequilla y margarina a temperatura ambiente y amasar.
- 5
Dejar reposar la masa hasta que doble su tamaño
- 6
Ponchar y pesar bolitas de 48 gr. Cada una y rellenarlas con queso crema y bolearlas
- 7
Poner papel encerado en una charola, colocar encima los bollos y barnizarlos con huevo y decorarlo con ajonjolí negro.
- 8
Fermentar por última vez y hornear a 180 °C por 8 min. O hasta que doren
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jessica Pérez Juárez le encantará ver cómo quedó.
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Estudiante de la universidad Tecnológica de los valles centrales de Oaxaca. 👩🍳
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