LASAÑA CON SALSA BOLOÑESA. JON STYLE
#teamcarne
La lasaña está hecha con la salsa auténtica boloñesa (Ragú Bolognese) es una salsa de carne espesa originada en Bologna (Bolonia) Italia que consiste en cocinarla lentamente con verduras, tomates, vino, leche o crema.
https://youtu.be/ZijPkflT5Xc
LASAÑA CON SALSA BOLOÑESA. JON STYLE
#teamcarne
La lasaña está hecha con la salsa auténtica boloñesa (Ragú Bolognese) es una salsa de carne espesa originada en Bologna (Bolonia) Italia que consiste en cocinarla lentamente con verduras, tomates, vino, leche o crema.
https://youtu.be/ZijPkflT5Xc
Paso a paso
- 1
Cocinar en agua hirviendo la pasta para la lasaña lo suficiente como para que sea manejable, alrededor de 4 minutos
En un recipiente mezclar el queso ricota con el huevo batido, sal, pimienta y la albahaca.
- 2
En una bandeja de hornear con bordes altos cubrir el fondo con salsa de tomate.
En la mesa poner hojas de la pasta y con una espátula esparcir el queso ricota por encima y poner en la bandeja de hornear sobre la salsa de tomate.
Cubrir por encima del queso ricota con salsa boloñesa. - 3
Rociar por encima con queso mozzarella y queso parmesano.
Repetir este proceso 2 veces más. Debe tener 3 capas de pasta, carne y queso en total.
- 4
Poner la lasaña a cocinar en un horno precalentado a 176° C. y cocinar hasta que quede el queso algo dorado por encima.
Dejar la lasaña a reposar por unos 10 minutos antes de cortar en porciones y servir.
Puede servir las porciones de lasaña con un poco de salsa de tomate en el costado.
https://youtu.be/ZijPkflT5Xc
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