Arroz con choritos

Kikue Shima
Kikue Shima @KikueShima13
Santiago de Chile

Trate de hacer la receta como la preparaba mi tía, pero me faltó su secreto.
Una buena receta para aprovechar de probar los choritos con concha congelados de San José.
#choritos #mussels

Arroz con choritos

Trate de hacer la receta como la preparaba mi tía, pero me faltó su secreto.
Una buena receta para aprovechar de probar los choritos con concha congelados de San José.
#choritos #mussels

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Ingredientes

1 hora 15 minutos
5-6 raciones
  1. 1 bolsachoritos con concha congelados San José (obvio que pueden ser naturales también)
  2. 1 latachoritos al natural
  3. 1zanahoria cortada en cubos pequeños
  4. 1cebolla cortada en cubos pequeños
  5. 3 dientesajo cortados finamente
  6. 1/2pimentón rojo cortado en cubos
  7. 1 cucharadaaceite de oliva
  8. Sal y pimienta a gusto
  9. 1/2 cucharaditaaliño completo
  10. Agua hirviendo
  11. 2 tazasarroz grano largo ancho

Paso a paso

1 hora 15 minutos
  1. 1

    Lavar y cortar todas las verduras.
    En una olla grande colocar el aceite y sofreír las verduras hasta que esté cristalina la cebolla.

  2. 2

    Agregar los condimentos y sal al sofrito, mezclar. Incorporar el arroz y mezclar con el sofrito por 1-2 minutos.

  3. 3

    Agregar los choritos en concha y mezclar con el arroz. Escurrir los choritos de lata e incorporar, reservando el agua de la lata.
    Agregar 3 3/4 de agua al arroz y el agua de la lata de choritos.
    Dejar cocinar a fuego bajo hasta que el agua se evapore completamente y el arroz esté cocinado.

  4. 4

    A mí me gusta colocarle limón por encima, pero es cosa de gustos.
    Una rica forma de disfrutar de los mariscos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Kikue Shima
Kikue Shima @KikueShima13
Santiago de Chile
Soy chilena, pero con raíces asiáticas y europeas (media mezcla!). Desde pequeña me gusto mucho cocinar y ahora estoy retomando en amor por la cocina.Definitivamente el amor y el tiempo son los ingredientes secretos para un plato delicioso.
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Comentarios (2)

Marichuy Pangui
Marichuy Pangui @cook_34722467
Sólo le agregué condimento para arroz y me quedaron exquisitos los choritos con arroz. ¡¡Muchísimas gracias!!!

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