Pan semi integral relleno con ajo muzzarella perejil y oliva
Vi este pan en un post de Instagram y no dude en hacerlo. Es perfecto para comerlo en una picada o cuando gusten.Es súper rendidor y pueden modificar la receta rellenándolo con lo que más les guste.
Pan semi integral relleno con ajo muzzarella perejil y oliva
Vi este pan en un post de Instagram y no dude en hacerlo. Es perfecto para comerlo en una picada o cuando gusten.Es súper rendidor y pueden modificar la receta rellenándolo con lo que más les guste.
Paso a paso
- 1
Formar el fermento con la levadura, azúcar, una cuchara de harina y 4 cucharadas de agua tibia. Dejar reposar 15 min tapado
- 2
En un bowl grande formar una corona con la harina 0000 e integral. En los bordes poner 3 cucharaditas de sal y el oliva.
- 3
Colocar el fermento en centro e ir integrando, luego colocar el agua(puede depender de cuánto absorba la harina) agregar de a poco.
- 4
Amasamos hasta que no se nos pegue más la masa a las manos. Por lo menos 10 minutosDejar reposar tapada hasta que duplique su volumen.
- 5
Pasado el tiempo, desgacificamos la masa y agregamos los ajos picados y la muzzarella. Integrar bien.
- 6
Mezclar el perejil con un poco de oliva.
- 7
Pasamos el pan a una fuente aceitada, le realizamos unos cortes para poner más muzzarella y picelamos con el perejil
- 8
Dejamos reposar 20 min y llevamos al horno precalentado (200) por 30 min(chequeen porque depende de cada horno).
Listo! A disfrutar de esta delicia.
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