Bistec sobre salsa de champiñones
Una rica y rápida cena. 🍄🍄
Paso a paso
- 1
Picar la cebolla en cuadritos bien pequeños, abrir el tarro de champiñoes y drenar. Picar en láminas los champiñones y añadirlos al salteado de cebolla, salpimentar y saltear hasta dorar los champiñoes a gusto. (yo usé champiñoes en conserva porque es lo que tenía, pero seguro que igual de rico con champiñones frescos). Añadir el vino blanco y dejar reducir por 7 min.
- 2
Comenzar a cocinar los bistec, calentar a fuego alto una sartén, añadir una cda de aceite y poner los bistec. Colocar sal por la cara expuesta de la carne en la sartén, cocinar 3 min y darle la vuelta, colocar sal por el lado ya cocido ahora. Cocinar 3 min más y reservar.
- 3
Luego incorporar la leche y cernir la harina sobre la sartén, empezar a revolver para evitar los grumos, esperar a fuego alto que hierva sin dejar de revolver. Una vez que hierva se comenzará a espesar. Cocinar a fuego medio 3 min y apagar el fuego.
- 4
Servir en un plato una porción de arroz blanco, un cucharón de salsa de champiñones y el bistec sobre la salsa. Y a disfrutar!!
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