En una olla con el caldo de verduras casero de mi recetario https://Cookpad.com/es/recetas/6692304-caldo-de-verduras-casero-concentrado?ref=you_tab_my_recipes y la leche añadir la polenta, todo en frío y mezclar bien. Llevar al fuego. Revolver constantemente con una cuchara de madera. Agregar la cucharada de aceite de oliva, sal y pimienta. Cuando la polenta espese y pasando la cuchara se vea el fondo de la olla, retirar del fuego.

Poner en el horno unos 25 minutos y reservar mientras preparamos el relleno.

Saltear en una sartén la cebolla, los ajíes, el verdeo, cuando esté casi transparentes, agregar las hojas de acelga cruda picada, el ajo picado hasta que quede todo cocido.