Pan casero 🌾

Para el fermento colocar la levadura con 1 cucharada de azúcar 100 gr de harina, revolver bien todo y agregarle el agua tibia y disolver todo. Dejar reposar 15 minutos.

En un bowl poner la harina y hacer un hueco en el centro, a los bordes poner la sal por qué no tiene que tocar con la levadura

En el centro poner el aceite y cuando ya esté el fermento colocarlo y mezclar bien (si hace falta ponerle más agua) hasta que quede una masa lisa y homogénea

Dejar reposar hasta doblar el tamaño. Desgasificar y colocar en el molde que lo quieran poner, yo lo puse en una pyrex chiquita

Hacerle unos cortes arriba u dejar leudar nuevamente hasta que doble su tamaño y dejamos en el horno medio 20/25 minutos.

Cuando sale el pan del horno, un tip que me dio mi abuelo siempre, es pincelearlo con agua y taparlo enseguida. Por lo menos hasta que baje el calor intenso. Esto hace que no se haga una súper costra o quede duro por fuera y queda más húmedo