Pan casero 🌾
Amo hacer pan, y hago de todos tipos. Este es el más común de todos!
Pan casero 🌾
Amo hacer pan, y hago de todos tipos. Este es el más común de todos!
Paso a paso
- 1
Para el fermento colocar la levadura con 1 cucharada de azúcar 100 gr de harina, revolver bien todo y agregarle el agua tibia y disolver todo. Dejar reposar 15 minutos.
- 2
En un bowl poner la harina y hacer un hueco en el centro, a los bordes poner la sal por qué no tiene que tocar con la levadura
- 3
En el centro poner el aceite y cuando ya esté el fermento colocarlo y mezclar bien (si hace falta ponerle más agua) hasta que quede una masa lisa y homogénea
- 4
Dejar reposar hasta doblar el tamaño. Desgasificar y colocar en el molde que lo quieran poner, yo lo puse en una pyrex chiquita
- 5
Hacerle unos cortes arriba u dejar leudar nuevamente hasta que doble su tamaño y dejamos en el horno medio 20/25 minutos.
- 6
Cuando sale el pan del horno, un tip que me dio mi abuelo siempre, es pincelearlo con agua y taparlo enseguida. Por lo menos hasta que baje el calor intenso. Esto hace que no se haga una súper costra o quede duro por fuera y queda más húmedo
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