Paso a paso
- 1
En un Bowl colocar la harina y realizar una corona, a un costado vamos a agregar la sal y en el centro la levadura junto con el agua; nos vamos a ayudar con una cuchara para integrar estos ingredientes. Una vez formada la masa, la vamos a dejar leudar 40 minutos
- 2
Una vez formada la masa, la vamos a cubrir con aceite y la vamos a colocar dentro del bowl. Luego la vamos a dejar reposar durante 40 minutos o hasta que suplique su volumen.
- 3
Vamos a colocar un paño sobre una fuente para horno y la vas a espolvorear con harina. Luego vamos a desgacificar la masa y la vamos a dividir en tres partes iguales en forma de rectángulos, luego con estos vamos a ir formando un rollo.
- 4
Una vez obtenidos estos rollitos, vamos a darle forma de rectángulo, vamos a hacerle pliegues y sellamos con la palma, vamos a repetir esto hasta llegar al otro extremo de la masa. Sellamos el cierre, estiramos y enrollamos con las manos hasta darle forma de baguette.
- 5
Los vamos a colocar sobre el trapo y plegarlos con el mismo trapo para contener. Los vamos a espolvorear con harina y los dejamos tapados por 20 minutos. Mientras precalentamos el horno a temperatura máxima
- 6
Luego van a colocarlos separados en una fuente para horno y hacer tres cortes a lo largo de cada baguette. Vamos a cubrir esta con otra fuente del mismo o mayor tamaño. Los vamos a hornear durante 20 minutos. Pasados los 20 min. vamos a quitar la fuente de arriba y lo vamos a hornear 20 min. más o hasta que estén dorados.
- 7
Y ahora te toca a vos hacerlos y dejarme que te pareció en los comentarios!
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