A la folie cake
Cinthya L. Martinez Hernández @cook_28276226
con este pastel podrás sorprender a la familia, es una locura de pastel ya que tiene distintos sabores tanto en los bizcochos como en los rellenos
#pastel4
A la folie cake
con este pastel podrás sorprender a la familia, es una locura de pastel ya que tiene distintos sabores tanto en los bizcochos como en los rellenos
#pastel4
Paso a paso
- 1
Para poder hacer el pastel iniciaremos con el rellenado de los bizcochos
- 2
Batimos la crema para batir Ilsa Frigo y reservamos
- 3
- 4
Para poder rellenar lo primero que haremos es poner un disco de cartón y colocamos el primer disco
- 5
- 6
Hacemos una barrera con la crema batida (si usamos una manga pastelera será más fácil)
- 7
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Y repetimos el proceso
- 9
Hacemos una capa antimigajas con más crema batida
- 10
Reservamos
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Pondremos el primer disco en la base de cartón
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Delimitamos con la crema batida
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Y repetimos el paso 14 y 15 hasta terminar
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Le colocamos una pequeña capa de crema batida
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Reservamos
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Procederemos con el último pastel en proceso
- 20
Colocamos en a base de cartón el aro de bizcocho de vainilla
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Repetimos los anteriores pasos hasta terminar
- 24
Embetunamos el pastel y reservamos
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Tomaremos un poco de la crema batida previamente y pigmentaremos con los colorantes (todos a excepción del rosa) y dejamos una parte de color blanco
- 26
Con la crema de color morado colocaremos una capa sobre nuestro pastel de red velvet y alisaremos
- 27
Hacemos decoraciones con la crema batida blanca y reservamos
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Tomaremos ahora el pastel de chocolate
- 29
Amasaremos el fondant hasta que este suave y agregaremos unas gotas de colorante rosa
- 30
Si lo sentimos muy suave podemos espolvorearle azúcar glass
- 31
Ponemos azúcar glass sobre la mesa
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Estiramos
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Colocamos más azúcar glass sobre el fondant y recojemos con el rodillo
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Dejamos caer de manera suave el fondant sobre el pastel
- 35
Con los dedos empezamos a estirar y pegar el pastel;cortamos los excesos
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Pegamos bien y empezamos a decorar
- 37
Reservamos
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Para el último colocamos las cremas batidas de color negro, verde y azul
- 39
Alisamos con nuestra espátula
- 40
Reservamos
- 41
Montamos en el siguiente orden, pastel de vainilla, chocolate y red velvet
- 42
Antes de colocar cada piso colocamos popotes en los 4 puntos cardinales
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Y ya tenemos un pastel listo para disfrutar y sorprender a la familia
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cinthya L. Martinez Hernández le encantará ver cómo quedó.
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