Ensalada de tomates y hongos

Carolina Olivera G.
Carolina Olivera G. @carolinaolivera
18 De Mayo - Uruguay

#mercado
Probando combinaciones con los hongos y con perejil.
Una ensalada sencilla para salir de un apuro.
Me encanta el tomate incluso solito y bien condimentado.

Ensalada de tomates y hongos

#mercado
Probando combinaciones con los hongos y con perejil.
Una ensalada sencilla para salir de un apuro.
Me encanta el tomate incluso solito y bien condimentado.

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Ingredientes

  1. 3tomates
  2. 4hongos champiñones
  3. 5 ramitasperejil
  4. Sal
  5. Aceite oliva
  6. Chorritovinagre manzana

Paso a paso

  1. 1

    Salteamos en chorrito de aceite los hongos, cortados en cubitos y con pizca de sal, por 5 minutos y reservamos.

  2. 2

    Picamos los tomates también en cubos y le agregamos aceite de oliva, vinagre manzana, sal y las hojas de perejil troceadas y mezclamos.

  3. 3

    Añadimos los hongos y decoramos a gusto con más perejil.
    Que disfruten!

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Carolina Olivera G.
Carolina Olivera G. @carolinaolivera
18 De Mayo - Uruguay
Orgullosa embajadora de Cookpad Uruguay. 🇺🇾Me encanta preparar sobre todo cosas dulces para agasajar a la familia y amigos.Con los años he ido cambiando mi forma de cocinar, incursionando en recetas más saludables, con otro tipo de ingredientes, lo que no significa que a veces no prepare algo más contundente! Un antojito cada tanto es bueno.Aprender recetas nuevas de todos lados es algo que me gusta mucho, pero también comencé a animarme a hacer mezclas, experimentos e inventos que me abrieron la puerta a un sinfín de sabores y texturas nuevas.Me alegra mucho cuando recibo una cooksnap porque significa que mis ideas llegan a otras cocinas y cuando me cuentan que les gustó el resultado y comentan mis recetas quedo súper feliz.
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