Merengue Suizo "mi versión"

Nancy Amestoy
Nancy Amestoy @nancy
Aeroparque, Canelones -Uruguay

En realidad ya tenía publicada la receta, pero estaba mirando en la computadora y ups; la borré sin querer (y no pude rescatarla🤨) así que aquí la comparto nuevamente

Merengue Suizo "mi versión"

En realidad ya tenía publicada la receta, pero estaba mirando en la computadora y ups; la borré sin querer (y no pude rescatarla🤨) así que aquí la comparto nuevamente

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Ingredientes

  1. c/nClaras
  2. Azúcar el doble de las claras

Paso a paso

  1. 1

    Es parecido al merengue Suizo, pero me salto un paso y es el del almíbar.

  2. 2

    Colocamos las claras que vamos a utilizar según la superficie que vamos a cubrir por ejemplo: si usamos 1/4 litro de claras serían 1/2 kg. de azúcar en una olla y la llevamos directo a fuego bajo revolviendo constantemente hasta que al introducir la punta del dedo no toleren el calor, apagamos, retiramos y batimos hasta que esté frío y se formen picos.

  3. 3

    Pido disculpas por no contar con más fotos pero ya estaba publicada y mi mala suerte y poca o nada destreza con la computadora hicieron que la borrara😥😥

  4. 4

    Así que acá la comparto nuevamente.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Nancy Amestoy
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Me agrada cocinar y agasajar a mi familia🌳29 árboles donadosSi quieres seguirme en Instagram mi perfil es @nancylore58
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