Saltado de carne y zanahoria

Leticia Sicco Villar
Leticia Sicco Villar @cook2322018
Montevideo, Uruguay

Tenía ganas de saltar carne e inventé un salteado que le gustara a toda mi familia.

Saltado de carne y zanahoria

Tenía ganas de saltar carne e inventé un salteado que le gustara a toda mi familia.

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Ingredientes

1/2 hora
4 raciones
  1. 2zanahorias
  2. 2cebollas
  3. Pulpa vacuna a gusto
  4. Harina si es necesario
  5. Pizcasal
  6. Adobo a gusto
  7. Vino tinto
  8. 1 lataarvejas
  9. Aceite

Paso a paso

1/2 hora
  1. 1

    Luego agregué las zanahoria y mantuve revolviendo unos 5 minutos

  2. 2

    En aceite rehogué las cebollas

  3. 3

    Agregé la carne cortada en trozos chicos, más o menos de 1 cm. La fui saltando bien, le puse sal y adobo y, como largó un poquito de agua, le puse un poquito de harina.

  4. 4

    Luego agregué un chorro de vino tinto y un poquito de agua. Para que cocine bien

  5. 5

    Agregué las arvejas y deje cocinar, fui agregando chorritos de agua para que no se pegará hasta que estuviese bien cocida la zanahoria.

  6. 6

    Cuando quedó seco, apagué e hice un arroz salteado en cebolla para acompañar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Leticia Sicco Villar
Leticia Sicco Villar @cook2322018
Montevideo, Uruguay
Aunque no lo crean la cocina diaria me aburre... Pero cuando me inspiro me gusta probar recetas y hacer algo de las recetas de mi abuela o que encuentro por ahí. Junto recetas desde mi adolescencia en cuadernos...😉🤭se puede decir que es uno de mis hobbies
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