Galletas de higo y nuez, receta reversionada 😊

Mate Amargo 🧉🍪
Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo
Ciudad Autónoma de Buenos Aires

De mi alquimia. ♥
Galles con muy poquita cantidad de azúcar agregado, aprovechando el dulzor natural de los higos secos.

Galletas de higo y nuez, receta reversionada 😊

De mi alquimia. ♥
Galles con muy poquita cantidad de azúcar agregado, aprovechando el dulzor natural de los higos secos.

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Ingredientes

40 minutos
6 grandes
  1. 🕸️ 100 g higos secos tipo Esmirna
  2. 🕸️ 40 g nueces pesadas ya peladas
  3. 🕸️ 1 huevo a temperatura ambiente
  4. 🕸️ 100 g avena instantánea
  5. 🕸️ 30 g harina integral
  6. 🕸️ 30 g azúcar mascabo
  7. 🕸️ 45 ml aceite de coco/girasol/maíz/AOVE
  8. 🕸️ ½ cdta canela molida
  9. 🕸️ ½ cdta polvo de hornear
  10. 🕸️ pizca de sal

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Primero poner en remojo los higos y nueces peladas. Yo los dejé en heladera de la noche anterior.
    Mezclar los secos, harina, avena, sal, canela, polvo de hornear. Reservar.

  2. 2

    Batir un poco el huevo, agregar el azúcar y el aceite.
    Incorporar los secos y mezclar bien.
    Finalmente agregar los higos y nueces escurridos, sin secar y troceados a gusto.
    Dejar reposar mientras precalentamos el horno a temperatura media.

  3. 3

    Con las manos húmedas hacer bolitas, apoyarlas y aplanarlas ligeramente. El tamaño es a gusto. En este caso quedaron maxi galletas, ayudándome con el molde de hamburguesas.
    Colocarlos sobre placa antiadherente o papel para horno o fuente enmantecada y enharinada.

  4. 4

    Llevar a horno medio precalentado por aproximadamente 20 minutos o hasta que los bordes estén doraditos apenas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Mate Amargo 🧉🍪
Ciudad Autónoma de Buenos Aires
Recetas sin animalitos.Te lo digo con una galleta... ♥IG. @mateamargo.oficial
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Comentarios (4)

Patricia Copello
Patricia Copello @Patcopello
@mateamargo Noooooo! ME ESTÁS MATANDO! El higo y la nuez es una combinación que me puede!! 😂😂🤗

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