Galletas de higo y nuez, receta reversionada 😊

De mi alquimia. ♥
Galles con muy poquita cantidad de azúcar agregado, aprovechando el dulzor natural de los higos secos.
Galletas de higo y nuez, receta reversionada 😊
De mi alquimia. ♥
Galles con muy poquita cantidad de azúcar agregado, aprovechando el dulzor natural de los higos secos.
Paso a paso
- 1
Primero poner en remojo los higos y nueces peladas. Yo los dejé en heladera de la noche anterior.
Mezclar los secos, harina, avena, sal, canela, polvo de hornear. Reservar. - 2
Batir un poco el huevo, agregar el azúcar y el aceite.
Incorporar los secos y mezclar bien.
Finalmente agregar los higos y nueces escurridos, sin secar y troceados a gusto.
Dejar reposar mientras precalentamos el horno a temperatura media. - 3
Con las manos húmedas hacer bolitas, apoyarlas y aplanarlas ligeramente. El tamaño es a gusto. En este caso quedaron maxi galletas, ayudándome con el molde de hamburguesas.
Colocarlos sobre placa antiadherente o papel para horno o fuente enmantecada y enharinada. - 4
Llevar a horno medio precalentado por aproximadamente 20 minutos o hasta que los bordes estén doraditos apenas.
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