Budín salado de pollo y albahaca

Budín salado de pollo y albahaca
Paso a paso
- 1
Primero batimos con cuchara de madera la manteca que debe estar bien blanda. Añadimos el queso crema y mezclamos. Luego integramos los huevos de a uno y ponemos pimienta negra, nuez moscada y tomillo seco.
- 2
Agregamos la leche, la harina tamizada con el polvo de hornear y la sal.
- 3
Cortamos el jamón, el queso y el pollo y añadimos todo a la mezcla junto con el queso rallado. Por último agregamos la albahaca picada.
- 4
Mezclamos y ponemos en budinera, esta vez usé una de silicona que mide 21×9x6 cm. y no necesita enmantecarse.
Llevamos a horno precalentado y cocinamos a 180 grados por 45 minutos o hasta que pinchando con palito de madera salga seco. - 5
Dejamos enfriar para desmoldar.
Que disfruten!
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