Rosca de reyes
sol @solmicaela
Hoy por ser día de reyes nos toca festejarlo con una rica y fácil receta 🥰
Rosca de reyes
Hoy por ser día de reyes nos toca festejarlo con una rica y fácil receta 🥰
Paso a paso
- 1
Fermento:
Primero debemos diluir la leche tibia con el azúcar, miel y levadura dejamos reposar unos 15 minutos
- 2
Masa:
Debemos mezclar la harina, azúcar y sal.
- 3
Armar un volcán y en el medio colocar los huevos mezclar muy bien
- 4
Agregar la esencia de vainilla y la ralladura de limón mezclar un poco
- 5
Agregar el fermento y mezclar muy bien
- 6
Luego agregar la margarina con un poco de harina y mezclar muy bien.
(No colocar mucha harina pero amasar bastante)
- 7
Colocar harina y con un cornet pasarlo a un bowl
- 8
Dejarlo descansar 30 minutos
- 9
Se darán cuenta que duplicará su tamaño
- 10
Sacar el aire y armar una rosca con ayuda de las manos, pincelar con la yema y luego dejar descansar unos minutos
- 11
Llevar a un horno precalentado a 180 grados por 15 minutos
- 12
Crema pastelera:
Calentar la leche con la esencia
- 13
Mezclar el azúcar, maizena y el huevo.
- 14
Agregar la leche, Llevar a fuego y esperar a que espese
- 15
Cuando haya salido la rosca decorar con la crema pastelera y llevar por unos 10 minutos
- 16
Almíbar:
Diluir la mermelada con agua caliente
- 17
Azúcar con anís:
Mezclar el azúcar con el anís
- 18
Cuando salga del horno decorarlo
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A sol le encantará ver cómo quedó.
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quisiera contar que Empecé a subir recetas a mis 15 años, se podría decir que está pasión empezó un poco antes de eso, pensé que era algo imposible de seguir pero gracias a un empuje pude iniciar luego de terminar la secundaria a estudiar pastelería profesional ❤️Instagram: giuliana0802
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