Medallones de arroz y ricotta
#menusemanal Esta receta podría ser parte de nuestro menú semanal para acompañar alguna hamburguesa al horno 🍔🥗
Así también aprovechamos ese arroz que nos quedó, porque cocinamos de más y hay que utilizar todo👍🏻
Medallones de arroz y ricotta
#menusemanal Esta receta podría ser parte de nuestro menú semanal para acompañar alguna hamburguesa al horno 🍔🥗
Así también aprovechamos ese arroz que nos quedó, porque cocinamos de más y hay que utilizar todo👍🏻
Paso a paso
- 1
El arroz que voy a usar lo cociné con curry y guardé un poco porque quería preparar estos medallones
- 2
Lo condimentamos al gusto y procesamos la ricotta y la mostaza, hacemos una pasta con el arroz, agregando la cebolla y el morrón picados bien chiqiitos, formando los medallones
- 3
Los pasamos por pan rallado, huevo y pan rallado
- 4
Precalentamos el horno en 180 grados mientras los armamos haciendo bolitas que después aplastamos con la mano tratando de darles forma como estas; aceitamos una asadera y los cocinamos hasta que estén dorados, llevan pocos minutos de cocción 15 aprox
- 5
Las podemos usar para acompañar cualquier plato o simplemente comerlas con una ensaladita 😋
- 6
Yo puse 6 en la cantidad de porciones, y si se fijan en la fuente hay 5....
Es que tenía que probar el producto final 😅 - 7
Estos medallones acompañaron a unas hamburguesas caseras que tenía en el freezer, así que cociné todo junto al horno
- 8
Buen provecho!!
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