Leche de castañas de cajú 😍💚

Delma Delgado
Delma Delgado @delmatcocina
Montevideo

Otra de las bebidas vegetales que queda muy sabrosa, incluso para tomarla así solita 😊.

Leche de castañas de cajú 😍💚

Otra de las bebidas vegetales que queda muy sabrosa, incluso para tomarla así solita 😊.

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Ingredientes

45 min
  1. 1/2 tazacastañas de cajú
  2. 500 mlagua apta para el consumo
  3. Agua para remojar y enjuagar

Paso a paso

45 min
  1. 1

    Dejamos de remojo por toda la noche o por lo menos 8 horas. Esta vez las puse en la mañana y la preparé en la tarde.

  2. 2

    Pasado el tiempo colamos, enjuagamos. Ponemos en recipiente con la mitad del agua y procesamos por un minuto más o menos. Agregamos el resto del agua y procesamos nuevamente. Colamos con colador de tela.

  3. 3

    Esta vez el resto (bagazo) que quedó fue muy poco pero también lo utilizaré el otra preparación💪. Al igual que las otras bebidas vegetales, conviene consumirla ambas cosas en no más de 3 días.

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Cocinar hoy
Delma Delgado
Delma Delgado @delmatcocina
Montevideo
Me encantan las recetas efectivas, fáciles y que ensucie poco. Me gusta ahorrar por eso trato de aprovechar al máximo cada ingrediente que uso y antes de hacer alguna nueva miro otras preparaciones para ver qué tiene que llevar si o si y los piques que dan. Utilizo una misma receta para varias preparaciones. Los pancitos de queso se pueden hacer con relleno de membrillo o jamón, incluso los pueden poner de base para una tarta o un pastel de carne y acelga que es otra preparación que queda muy rica. Con leche podemos hacer ricota y con el suero unos scons integrales. Con yogurt y leche; más yogurt. Turrón con galletitas y avena, en fin soy bastante variada pero simple 😁
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