Calabacines rellenos
Paso a paso
- 1
Cortar los calabacines a la mitad(a lo largo). Limpiarlos, hacerles cortes, salpimentearlos y ponerles aceite por encima... Llevarlos a horno durante 1 hora aproximadamente (hasta que estén tiernos).
- 2
Mientras preparamos el relleno. Calentamos el aceite, agregamos la cebolla y la doramos.
- 3
Agregamos morrón y carne. Condimentamos.
- 4
- 5
Cocinamos bien, agregamos la avena.
- 6
Ahuecamos los zapallos y rellenamos (la pulpa que les saque la hice en una fuente).
- 7
Salsa blanca: calentamos el aceite, agregamos la harina, revolvemos hasta que se forma un arenado. De a poco vamos agregando la leche hasta formar una bola en el centro de la olla y así continuamente hasta obtener una consistencia ni muy chirla ni muy espesa, ya que al enfriarse se endurece.
- 8
- 9
Colocar encima de los zapallitos y llevar a horno 15'
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