ฟองเต้าหู้นึ่งบ๊วย
ใช้ฟองเต้าหู้แช่แข็งจากแมคโครค่ะ
ขั้นตอนการทำ
- 1
เรียงฟองเต้าหู้แช่แข็งลงซึ้ง นึ่งไฟกลาง พอร้อนทั่วกัน ปิดไฟ คีบใส่จานเรียงพักไว้
- 2
ขิงซอย จะใช้แบบที่เขาซอยแล้วขายคู่กับเห็ดหูหนูก็ได้ แต่ถ้ากลัวใช้ไม่หมดก็ซื้อยกหัวมา แล้วตัดแค่พอใช้ ที่เหลือเก็บไว้ต้มน้ำขิงต่อ (อ่อนหรือแก่ก็ได้แล้วแต่ชอบ)
บ๊วยดองซื้อแบบถ้วย ถ้วยละ 15 บาท เปิดใช้แล้วเก็บที่เหลือใส่กระปุกไว้ใช้คราวหน้า
- 3
ซอยขิง สับกระเทียม หั่นเห็ดหอม เปิดไฟ ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน
ใส่กระเทียม ผัดให้เหลือง ใส่ขิง เห็ดหอม ผัดให้ผักสุก เบาไฟ - 4
ผสมเครื่องทำน้ำราดทุกอย่างในถ้วย ใช้ช้อนบี้ๆ เนื้อบ๊วยออกมาด้วย เราใส่น้ำมะชามเปียกเพิ่มความเปรี้ยวนิดนึง ถ้าไม่ชอบไม่ต้องใส่ก็ได้ แล้วเทลงกระทะได้เลย
- 5
ผัดให้ทุกอย่างเข้ากัน ให้งวดลงนิดนึง น้ำราดที่ได้จะข้นๆ เค็มนำ หวานตาม เปรี้ยวตามมานิดๆ ปิดไฟ โรยน้ำมันงา คลุกให้เข้ากันอีก 2 ที ยกลง
- 6
ราดน้ำที่ผัดลงบนฟองเต้าหู้ในจาน โรยหน้าด้วย ขึ้นฉ่าย ต้นหอม พริกแดง เสร็จแล้ววว
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
ติดอันดับในการค้นหายอดนิยม
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
-
ปลาจะละเม็ดนึ่งบ๊วย อาหารจีนง่ายๆ ปลาจะละเม็ดนึ่งบ๊วย อาหารจีนง่ายๆ
เมนูประจำบ้านคนจีน ถือเป็นเมนูที่ทำง่ายมาก เพิ่มความกลมกล่อมให้ปลานึ่งซีอิ๊วธรรมดาๆ ด้วยบ๊วยเค็มปรุงรสอย่างดี ลูกโต เนื้อเยอะ เวลาทานก็จะมีเนื้อบ๊วยผสม เข้ากับปลาจะละเม็ดสุดๆ ค่ารอบนี้ใช้บ๊วยเค็มคุณภาพจากราชบุรี มีให้สั่งออนไลน์ได้ง่ายๆ นะคะ📍 #ตราชฎา ร้านไชโป๊วและของฝากชื่อดัง ของแท้จากราชบุรีFB: chadaradishLine ID: @chadafanโทร 089-6161677, 089-6969626www.chadabrand.com
-
-
อาหารจีน: ปลาจะละเม็ดนึ่งบ๊วย อาหารจีน: ปลาจะละเม็ดนึ่งบ๊วย
รุ่นพี่มาส่งงานที่บ้าน ตรวจงานเสร็จ เดินเข้าตลาด เจอปลาจะละเม็ด ทั้งสดทั้งถูกนึกขึ้นได้ว่าภรรยารุ่นพี่เป็นอิสลาม "เราทำเมนูปลากันเถอะพี่!"ค้นหาไอเดีย: ได้เมนูจากคุณ @ครัวนุ้งแคท นึกขึ้นได้ว่า อาม่าทำให้ทานบ่อยตอนเด็กๆ... ว่าแล้วก็จัดไป
-
-
-
ปลากระพงนึ่งบ๊วย ปลากระพงนึ่งบ๊วย
บ๊วยดองอย่าใช้แบบแก้วพลาสติกเพราะรสเค็มไม่มีความเปรี้ยว ให้ใช้แบบขวดโหลหมูสมัยนี้ไม่ขาย 1ขีด จะขายอย่างต่ำ 20บาท เคล็ดลับ ขึ้นฉ่าย เวลาเลือกซื้อให้เลือกก้านขาวๆ ใบสีอ่อนๆ อย่าเขียวจัดเพราะกินดิบรสจะขม การนึ่งปลาก่อนค่อยราดซอส ก็เพื่อไม่ให้น้ำซอสปนกับน้ำคาวปลา เลือกปลาเลือกตัวที่ตาใสๆ เกล็ดไม่ดำ
-
-
ปลาจาระเม็ด นึ่งบ๊วย ปลาจาระเม็ด นึ่งบ๊วย
https://www.facebook.com/baanrakguichai/ตามไปกด like กด share เพจกันได้เลยค่ะ เราจะเที่ยวรอบโลกไปด้วยกันผ่าน my kitchen runway เร็วๆนี้ค่ะ
-
-
-
ปลาช่อนนึ่งบ๊วย ปลาช่อนนึ่งบ๊วย
เกิดจากผักที่เหลือในตู้เย็นรวมทั้งเครื่องต้มยำ อย่างละนิดหน่อย บวกกับพ่อและผมอยากทานปลานึ่ง เลยไปได้ปลาช่อนมากิโลกว่าๆหนึ่งตัว เลยได้เป็นเมนูนี้ครับ
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น