Sorrentinos veganos de tofu y puerro
Paso a paso
- 1
Mezclar todos los ingredientes en un bowl hasta obtener una masa lisa y suave
- 2
Dejar reposar mientras preparas el relleno y la salsa.
Para el relleno procesar un trozo de tofu, pizca de sal, puerro a gusto y yo le puse (opcional) un trocito de morrón
- 3
Mientras la masa sigue reposando, con los tomates, el morrón, y la cebolla preparas una salsita. Podés condimentar con lo que más te guste. Le puse sal y laurel.
- 4
Dejé reducir hasta que al formar un sueco con la espátula se quedaba marcado en el fondo
- 5
Extender la masa lo más finita posible y con ayuda de un molde armas los sorrentinos.
- 6
Me salieron 16 con el relleno que hice y guardé masa para mañana
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Vic Ottati 🌱 le encantará ver cómo quedó.
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Vegana. Antiespecista ABOLICIONISTALos emprendimientos veganos son lo más, pero también experimento fuerte en la cocinaInstagram: https://www.instagram.com/victoriaperciante/Blogspot: https://lavicvegan2020.blogspot.com/Youtube: https://www.youtube.com/@THEVICVEGAN/featured
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Fuente 1: okdiario.com/recetas/tomates-confitados-82651Fuente 2: natursan.net/como-tostar-almendras-fácilmente-en-casa/Fuente 3: mexican-authentic-recipes.com/salsa_y_dips-vinagreta_guayaba.html
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