Polpette saporite
Voglia di un pranzetto sfizioso e particolare? Perché no, con delle polpette con un ripieno davvero gustoso? Io ho usato come ripieno dei cubetti di Emmental, ma potete usare qualsiasi altro tipo di formaggio di vostro gradimento. Mentre le preparavo mi sono ricordata di avere in dispensa ancora un po' di pangrattato e quindi ho approfittato per utilizzarlo. Le ho fritte un po' per volta, risultato strepitoso! Perfette anche come finger food! Io le ho accompagnate con un contorno di mais e semi misti per insalate. Polpette saporite e buonissime!!! 😍
#cookpaditalia #incucinaconcookpad #calendariosettembre
Polpette saporite
Voglia di un pranzetto sfizioso e particolare? Perché no, con delle polpette con un ripieno davvero gustoso? Io ho usato come ripieno dei cubetti di Emmental, ma potete usare qualsiasi altro tipo di formaggio di vostro gradimento. Mentre le preparavo mi sono ricordata di avere in dispensa ancora un po' di pangrattato e quindi ho approfittato per utilizzarlo. Le ho fritte un po' per volta, risultato strepitoso! Perfette anche come finger food! Io le ho accompagnate con un contorno di mais e semi misti per insalate. Polpette saporite e buonissime!!! 😍
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Istruzioni per cucinare
- 1
Preparare gli ingredienti per le polpette.
- 2
Scaldare in una padella antiaderente un po' d'olio evo e aggiungere un po' di cipolla tagliata a fettine sottili, salare e pepare e poi spegnere una volta cotta.
- 3
In una ciotola capiente mettere la carne macinata mista, la cipolla cotta precedentemente, il formaggio grattugiato misto e l'uovo. Amalgamare il tutto con una forchetta e poi con le mani.
- 4
Formare delle polpette. All'interno di ogni polpetta inserire un cubetto di Emmental francese (o altro tipo di formaggio a vostra scelta) e chiudere bene. Passare infine ogni polpetta nel pangrattato.
- 5
Scaldare in una casseruola l'olio di semi per friggere e una volta raggiunta la temperatura tuffare le polpette nell'olio bollente un po' per volta e friggerle fino a quando non risultano dorate. Scolarle e trasferirle in una ciotola capiente rivestita di carta assorbente. Impiattare e servire.
Cooksnap
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