Almuerzo Porcupineado, de jueves

Jorge-Georg
Jorge-Georg @cook_Georg1
Simrishamn Suecia

Un guisito rico de corazón y hígado de pollos, otras cositas

Almuerzo Porcupineado, de jueves

Un guisito rico de corazón y hígado de pollos, otras cositas

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Ingredientes

45 minutos
3 raciones
  1. 1 pencaapio
  2. 450 gcorazones de pollos
  3. 450 ghígados de pollo
  4. 1cebolla güifara
  5. 1morrón puntegudo y amarillo
  6. 12 cmun puerrito de solo 2cmm de diámetro
  7. 2zanahorias y sies papas bien chicuelas
  8. 1remolacha rubia
  9. 3/4 cucharadasal gruesa y un poco de aceite
  10. 1 chorrosalsa de soja fermentada
  11. 1,5 dlagua caliente

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Procezamos a la cebolla, el ají, y el cabo de apio, y mandamos a freírse a media máquina en el sartén ya lubricado y caliente, con un chorro de salsa de soja también..........Escuchando a Porcupine tree.......Esto freira unos minutos

  2. 2

    Mientras desempaquetamos a los corazones y hígados, y vamos cortando en tercios o cuartos dependiendo del tamaño de los corazones y al sartén unos 10 min., pero ahora subimos el fuego a máximo.

  3. 3

    Durante esos min. nos razcamos el melón y cortamos los hígados, que pasado el tiempo van a parar al sartén, que sigue a fuego máximo, y ahora tapado. Esto se cocerá unos 5 min.

  4. 4

    En ese intervalo, pelamos y cortamos la remolacha, y sin pelar hacemos lo messsmo con las papas, las zanahorias y el puerro

  5. 5

    Que van revolvida de por diome también al sartén, pero con el agua caliente, la tapa y a los 7 min. apagamos el fuego

  6. 6

    En esta se ve que tiene más guaá.............Después de esperar que se cumplan los 45 min. Servimos y almorzamos

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Jorge-Georg
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Un viejo bien peludo, racinguista y pescador de verazzzz.http://www.fotopezcaydeportes.blogspot.com/
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