Estamos en temporada de....MERLUZA 🐟🐟🐟🐟🐟

La tradición pesquera y el gusto por la cocina llevan muchos años cocinando recetas de muy variado pescado en el País Vasco. Sin embargo, si hay un producto del mar, a la altura del bacalao, que se mima en los hogares vascos desde tiempos muy lejanos es la merluza y si hay un modo típico de prepararla es “a la vasca”, también denominada a la donostiarra, en salsa verde o a la koskera.El origen de esta receta a la vasca está documentado y se puede afirmar que nació por invención de Doña Plácida de Larrea la primera semana del mes de mayo de 1723, señora vecina de Bilbao, inquilina o propietaria de la casa-torre de la Ribera, célebre porque desde uno de sus balcones arrojó Pedro Y el Cruel al Infante Don Juan ya muerto en plena lucha hegemónica por el Señorío de Bizkaia.

Es una receta que me pasó mi madre, pero yo siempre le pongo un punto diferente...Como dice mi madre: yo siempre lo hago todo de mi manera!

Plato para un almuerzo rapidito.

Merluza en medallones con una deliciosa salsa verde de cebolla, ajo, gambas y perejil 🍲🍽

El pescado sabe genial y a mis hijos les encanta.

Un plato rápido de preparar, en esos días que quieres quedar bien, pero no tienes tiempo. #lococinonolotiro#Buenospropósitos

#1receta1árbol#sauraycookpad#fiestassaludablesUn plato ideal para estas fiestas, es un poco complicado pero el resultado es especial, merece la pena prepararlo.

#DiaDeLaMadre. Me gusta mucho, esta muy jugoso además sano

Este plato resulta gustar mucho a niños y mayores, se acompaña con una exquisita salsa verde.

Esta receta tan sencilla de preparar pero tan tradicional a la vez, que seguro que hace que aquell@s a los que no les gusta tanto el pescado aprendan a apreciarlo. Es un plato que llevo preparando mucho años, y que seguiré haciendo porque en casa nos encanta... Te dejo ya mismo los ingredientes y empezamos... #mirecetario

Este plato lo hice para Navidad 🎄 mis comensales se quedaron con la boca 👄 abierta creerme buenisssssimo y fácil de hacer 😋

Una receta muy fácil de hacer y rápida

Intenté hacer un paté de berberechos que no me convenció cómo quedó, así que improvise y lo utilice como salsa para unos espaguetis añadiéndole merluza y gambas. Y sorprendentemente estaban muy buenos!!!#tescoma

MERLUZA EN SALSA DE PUERRO Y GAMBAS

#DelantalGlobal2024 + #SaborGallego

#vegetal un plato completo con espinacas y pescado

El color de la salsa no es precisamente verde porque uno de los ingredientes le cambia el color, el pimiento choricero, aunque lo puedes omitir y entonces será verde, aunque perderá en sabor.

Pues tenia merluza y busqué por la nevera y creé este plato! Muy rico y fácil! Hay que comer pescado de vez en cuando!

De la pescadería a la mesa👌

Una receta muy rica de merluza en salsa con verduras y langostinos. Una manera diferente de consumir pescado.

Normalmente para esta receta uso una cola de merluza como de 1 kg, que le pido al pescadero que me la separe en lomos y reserve la raspa.