แกงอ่อมหมู
มิ่งขวัญ แม่มิ่ง @maeming
อาหารพื้นบ้านภาคอิสานที่คนทุกภาคแม้แต่ภาคกลางอย่างเราๆ ยังติดใจกับรสชาติความหอม อร่อย ของแกงอ่อม เมนูเจริญอาหารอุดมด้วยพืชผักสมุนไพร ดีต่อสุขภาพ
แกงอ่อมหมู
อาหารพื้นบ้านภาคอิสานที่คนทุกภาคแม้แต่ภาคกลางอย่างเราๆ ยังติดใจกับรสชาติความหอม อร่อย ของแกงอ่อม เมนูเจริญอาหารอุดมด้วยพืชผักสมุนไพร ดีต่อสุขภาพ
ขั้นตอนการทำ
- 1
ตำส่วนผสม พริกขี้หนู พริกแดงจินดา ตะไคร้ หอมแดง ให้เข้ากัน (ตำหยาบๆ)
- 2
ล้างเนื้อหมู หั่นชิ้น พักไว้
- 3
เปิดเตาแก๊ส ตั้งหม้อ ใส่น้ำเปล่า เมื่อเดือด ใส่เครื่องแกง ตามด้วย เนื้อหมู ปรุงรสด้วยน้ำปลาร้า
พอเดือดใส่มะเขือเปราะ กะหล่ำปลี พอผักสุกดี จึงใส่ผักชีลาว ใบแมงลัก ข้าวคั่ว ปิดไฟ ยกลงจากเตา
- 4
ตักใส่ชาม พร้อมเสิร์ฟ
ติดอันดับในการค้นหายอดนิยม
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
แกงอ่อมหมู(เหนือ) แกงอ่อมหมู(เหนือ)
แกงพื้นบ้านของภาคเหนืออย่าง แกงอ่อมหมูที่ต้มจนเปื่อยนุ่มชุ่มฉ่ำอยู่ในน้ำแกง ต้องลอง รับรองติดใจ!
-
แกงอ่อมหมูฉบับล้างตู้เย็น แกงอ่อมหมูฉบับล้างตู้เย็น
เนื่องจากเหลือหมู ผักกาดขาว เห็ดออรินจิ มะเขือ ในตู้เย็น เลยคิดว่าจะกินอะไรดีนอกจากกระเพาะ เลยคิดว่าแกงอ่อมน่าจะดีที่สุด #แกงอ่อม #ผักกาดขาว #ผักชีลาว #น้ำปลาร้า
-
แกงอ่อมหมู ตะไคร้ หอมแดงมาเต็ม สูตรบ้านนอก อิอิ แกงอ่อมหมู ตะไคร้ หอมแดงมาเต็ม สูตรบ้านนอก อิอิ
กินแล้วโล่งคอดีทีเดียว
-
-
-
-
-
-
แกงอ่อมหมูไม่ใส่ผักชีลาว แกงอ่อมหมูไม่ใส่ผักชีลาว
เหมาะกับคนที่ไม่ชอบกลิ่นผักชีลาวเลยจ้า
-
แกงอ่อมหมูสับ E-san style แกงอ่อมหมูสับ E-san style
เบื่อซดต้มจืดๆ นี่เลยทางเลือกใหม่ แซบหลายๆ แซบคักๆ
-
แกงอ่อมหมู แบบเมืองๆ แกงอ่อมหมู แบบเมืองๆ
สไตล์ครัวกากๆ #มีอะไรก็ใส่ๆไป สูตรไม่มีผักชีกับต้นหอม
-
แกงอ่อมหมูสามชั้นคีโต แกงอ่อมหมูสามชั้นคีโต
ความอยากทานแกงอ่อมใส่ปลาร้าแบบอีสานรสแซ่บที่มีกลิ่มหอม ๆ ของสมุนไพรอย่างตะไตร้ ใบแมงลัก ผักชีลาว ซดน้ำแกงร้อน ๆ แต่ยังไม่หลุดคีโต เลยออกมาเป็นเมนูนี้จ้า แต่หากใครไม่ทานคีโต ใช้เครื่องปรุงปกติ แล้วก็เพิ่มข้าวเบือ ก็อร่อยได้ง่ายๆเลยค่า
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/16896980
ความคิดเห็น