Ensalada de Judías negras
Fabio Talibs @1967_chefTalibs
Las legumbres son fuente de proteína y minerales, esta ensalada fresca y nutritiva es especial para estos días de calor , una combinación perfecta, deberían considerar hacerla, se sorprenderán.
Ensalada de Judías negras
Las legumbres son fuente de proteína y minerales, esta ensalada fresca y nutritiva es especial para estos días de calor , una combinación perfecta, deberían considerar hacerla, se sorprenderán.
Paso a paso
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No se necesita ser un experto en la gastronomía para hacer esta ensalada, ya que es súper fácil de preparar, remojamos las judía negras la noche anterior, pueden ser alubias o frijoles, cocinamos en abundante agua hasta que estés tiernos, colamos y dejamos enfriar.
- 2
Cortamos el queso en cubos pequeños, y hacemos lo mismo con la panceta ahumada
- 3
Picamos el tomillo y el cilantro, puede ser romero, perejil, menta o orégano, la clave es que sean frescas no secas.
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En una fuente colocamos las judías, la panceta y el queso agregamos aceite de oliva, sal y pimienta mezclamos bien.
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Por último agregamos las hierbas picadas ´por encima, y listo!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fabio Talibs le encantará ver cómo quedó.
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Fabio Talibs Chef Profesional ,Instructor gastronómico, Cocina Árabe.Actualmente Instructor de Gastronomía Árabe del Magreb e India, reconocido por la colectividad Sirio Libanés, de la República Argentina, se desempeño como Presidente de la colectividad Libanesa por diez Años, desarrolla actividades de seminarista en las instituciones árabes, en nuestro país y países Limítrofes, con el propósito de conservar un patrimonio cultural gastronómico, respetando los regionalismos y las costumbres de los distintos pueblos .Autor del Libro “Sabores Particulares Cocina Árabe” editado por editorial Dunken.Participación en Misiones de Paz como integrante de Naciones Unidas, desempeñándose en el puesto de Chef de la base de sección “Vilikidenci” Croacia de Febrero a Julio de 1995, para un Batallón Egipcio en la ( ex Yusgoslavia).Actualmente Oficial de seguridad e higiene gastronómica, en Facebook sabores Particulares Escuela de Cocina.“La cocina es un arte, en el que cada cocinero, expresa su pasión y amor por lo que hace” Te invito a que visites mi canal de youtube chef Fabio Talibs, esta dedicado a la cocina Árabe casera, una herencia ancestral!!!!!https://www.youtube.com/c/chefFabioTalibs
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