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Ingredientes

15 minutos
4 servings
  1. 1cebolla
  2. 1pimiento
  3. aceite de oliva
  4. 1/2 kgde chorizo mexicano (o chorizo sin curar o picadillo)
  5. 1chile chipotle
  6. 1/2taza de cilantro fresco
  7. tortillas para tacos

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Calienta 2 cucharadas de aceite en una sartén a fuego alto

  2. 2

    Corta la cebolla y el pimiento en trozos pequeños y póchalos

  3. 3

    A los 5 minutos, añade el chorizo (sin la tripa) y remueve hasta que se dore, durante 15 minutos, aproximadamente

  4. 4

    Intenta que quede suelto

  5. 5

    Añade el chile cortado y cocina unos minutos más

  6. 6

    Ponlo en el centro de cada tortita y añade el cilantro picado y más cebolla fresca, si te apetece

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Tomas Macarrulla
Tomas Macarrulla @eryomniyi23

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