Canelones tibios de espinacas

Carolina Apecetche
Carolina Apecetche @CaroApe21
Longchamps, Buenos Aires, Argentina.

Si alguna vez jugaron a la sardina, que es la versión individual de la escondida, pueden entender este concepto: la espinaca no es el relleno sino la masa. Hay que animarse y probar un primer plato tibio liviano y muy sabroso

Canelones tibios de espinacas

Si alguna vez jugaron a la sardina, que es la versión individual de la escondida, pueden entender este concepto: la espinaca no es el relleno sino la masa. Hay que animarse y probar un primer plato tibio liviano y muy sabroso

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Ingredientes

30 minutos
7/8 unidades
  1. 1 tazaespinacas (no recomiendo reemplazar por acelga)
  2. 3/4 tazasharina (de trigo o integral)
  3. 1huevo
  4. 2 cdasaceite de girasol
  5. C/nnuez moscada
  6. 1 cditapolvo de hornear
  7. C/nsal fina
  8. C/nagua
  9. 300 grqueso cremoso o muzarella

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Poner la espinaca en el vaso de mixer o licuadora y agregar un huevo

  2. 2

    Agregar harina, sal, nuez moscada, polvo de hornear y dos cucharadas de aceite de girasol. Ajustar con agua

  3. 3

    Mixear hasta que la mezcla se haga verde y homogénea

  4. 4

    En una panquequera previamente calentada, volcar la preparación.

  5. 5

    Cuando hayan terminado los panqueques, rellenar con trocitos de queso cremoso o muzarella. Llevar a horno para gratinar.

  6. 6

    Dupliqué la receta porque en casa es un hit! Que les guste a los suyos también. ✨

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Carolina Apecetche
Longchamps, Buenos Aires, Argentina.

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