Budín de zapallito italiano y zanahorias
Andrea Alvarez 💛 @Andycuisiner
Paso a paso
- 1
En primer lugar, corta las hallullas en cuatro trozos c/u y remójalos en la leche.
- 2
Pela las zanahorias, lávalas y rállalas en un bol grande.
Lava y ralla el zapallito también en el mismo bol.
Reserva.
Pica las cebollas a la pluma.. - 3
En una fuente para horno grande, esparce el aceite de oliva en la base.
Distribuye la cebolla.
(Yo utilicé 2 fuentes medianas)
- 4
▪️ Precalienta el horno
Es momento de agregar los huevos a la mezcla de leche y pan.
Revuelve hasta tener una mezcla homogénea.
Sazona y condimenta a gusto. - 5
Vierte la mezcla al bol con la zanahoria y el zapallito rallados.
Remueve para integrar. - 6
Ahora vierte la preparación anterior sobre la fuente con la cebolla.
- 7
Espolvorea con el pan rallado.
Y a continuación espolvorear con el queso rallado.
- 8
Lleva al horno durante 20 minutos para la cocción.
Y 5 minutos más en función dorado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Andrea Alvarez 💛 le encantará ver cómo quedó.
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Me casé a los 31 años sin saber cocinar, mi mamá no me dejaba meterme en la cocina y francamente tampoco me llamaba la atención. Mi esposo me enseñó mis primeras recetas, tuvo muuucha paciencia. Todo cambió para mí cuando nació nuestro hijo, quería preparar comidas saludables y ricas para él. Aún me queda mucho por aprender, pero quiero compartir mis recetas y mi aprendizaje con aquell@s que hoy se encuentran en una situación similar a la mía.
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