सामग्री

45 मिनट
25 पूरी
  1. 1/2 कपउडद दाल (5 घंटे भिगो ले)
  2. 2 कपगेहूं का आटा
  3. तलने के लिए तेल
  4. मसाला :
  5. 4हरी मिर्च
  6. 1" अदरक
  7. 1 बड़ा चम्मचसौंफ
  8. 1 छोटा चम्मचचिली फ्लेक्स
  9. 1 छोटा चम्मचधनिया पाउडर
  10. 1/4 छोटा चम्मचहल्दी
  11. 1/4 छोटा चम्मचहींग
  12. स्वादानुसारनमक

कुकिंग निर्देश

45 मिनट
  1. 1

    भीगी हुई दाल का पानी निकाल ले. मिक्सी के जार में दरदरा पीस ले. एक परात में निकाल ले. हरी मिर्च अदरक और सौंफ पीस के डालें. हल्दी हींग चिली फ्लेक्स धनिया पाउडर और नमक डालकर मिला लें.

  2. 2

    अब आटा डालकर गूंद ले. आटा नरम लगे तो थोड़ा सूखा आटा और डालें. आटा सख्त गूंद ना है. ढककर 10 मिनट रखें.

  3. 3

    दस मिनट बाद आटे की लोई बना ले. अब लोई ले कर पूरी बेलें. गरम तेल में तल लें.

  4. 4

    अब गरम गरम मसाला पूरी आलू की रसेवाली सब्जी के साथ सर्व करें.

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द्वारा लिखी

Dipika Bhalla
Dipika Bhalla @cook_1952
पर
Mumbai

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