心も温まる水炊き鍋♡-レシピのメイン写真

心も温まる水炊き鍋♡

ちび坊ママ @cook_40042334

13/10/29★話題入り感謝★寒い時期は毎晩鍋でも良いくらい大好き♡たっぷりの鶏団子を入れて食べるのが１番好き～!!
このレシピの生い立ち
我が家の冬の定番料理の『鍋』。その中でも、王道はやはり水炊きですね～。

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13/10/29★話題入り感謝★寒い時期は毎晩鍋でも良いくらい大好き♡たっぷりの鶏団子を入れて食べるのが１番好き～!!
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我が家の冬の定番料理の『鍋』。その中でも、王道はやはり水炊きですね～。

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材料

４人分

水１４００ｃｃ
昆布１０センチ
酒１０ｃｃ
鶏ガラスープの素大さじ１.５
塩麹小さじ１
【鍋の具】お勧め紹介♪
鶏もも肉（一口大に切る）２枚
鶏団子お好みで
豆腐１丁
白菜１/４カット
人参１/３本
もやし１袋
しめじ１袋
長ネギ１本

作り方

1

野菜を食べやすい大きさに切る。
鍋に水を入れ昆布を入れて一煮立ちさせる。酒を入れもも肉を投入して煮込む。
2

沸騰したら弱火にして、昆布と灰汁を取り除く。鶏ガラスープの素・塩麹を入れ野菜を煮込んだら完成!!
3

ポン酢で食べるのがお勧め～♪♪

コツ・ポイント

更に、我が家の男子諸君はお肉が大好きなので、鶏団子も入れます。風邪気味の時は、ポン素に生姜を入れて食べると体が温まりますよ～!!具材は冷蔵庫に入ってるお好きな野菜何でも入れてみてください＾＾

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ちび坊ママ @cook_40042334

2013/02/26 13:46に公開

笑顔になれる様な食卓を目指して日々…料理勉強中です╰(*´︶`*)╯♡ ■□■□■□■□■□■□　★好きなもの・パン・チーズ・根菜類・辛いもの・抹茶・甘いもの　★苦手なもの・グリンピース・白子

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