カジキの梅照りソース＊
ｂｅｒｒｙ＋ @cook_40043679
甘辛の照り焼き味に梅が加わり、爽やか＆ご飯が進みます＾＾2016.11.08話題入り☆
このレシピの生い立ち
子どもたちが好きな照り焼き味。でも、さっぱり食べたいなぁと思ったときに、梅と大葉で食べたら美味しかったので♪
カジキの梅照りソース＊
甘辛の照り焼き味に梅が加わり、爽やか＆ご飯が進みます＾＾2016.11.08話題入り☆
このレシピの生い立ち
子どもたちが好きな照り焼き味。でも、さっぱり食べたいなぁと思ったときに、梅と大葉で食べたら美味しかったので♪
作り方
- 1
カジキは水気を拭き、軽く塩胡椒して薄力粉をはたく。梅干しは種を除き叩いて●と合わせ、大葉は千切りにしておく
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、カジキを焼く。中弱火程度で、両面焼き色をつける。焼けたら余分な油をキッチンペーパーで拭く
- 3
弱火にして●を入れ、軽く煮詰めながらスプーンでカジキにソースを絡める。適度に照りが出たら皿に移す。大葉を乗せ、出来上がり
- 4
2016.11.08 90個目の話題入りとなりました。皆さんありがとうございました☆
コツ・ポイント
私は元々酸っぱいのがあまり得意ではないので、梅干し1個で充分でしたが、お好みで増量して下さい＾＾
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