牛タンのバターガーリック柔らか仕上げ
トイプードルあろは @cook_40048492
一度煮込んだ牛タンを再度味付け。柔らかく仕上がりました。
このレシピの生い立ち
義丹だけでは抵抗がある方もバターとガーリック出足付けするとまったく臭みもなくおいしいですよ。
牛タンのバターガーリック柔らか仕上げ
一度煮込んだ牛タンを再度味付け。柔らかく仕上がりました。
このレシピの生い立ち
義丹だけでは抵抗がある方もバターとガーリック出足付けするとまったく臭みもなくおいしいですよ。
作り方
- 1
圧力鍋に牛タンの塊を入れ水をひたひたにしたら、セロリとねぎとにんにくを入れ塩を入れて煮込みます。
- 2
圧力鍋で柔らかく煮込んだ後は、雨の食べやすいサイズにスライスします。(そのまま食べても美味しいです)
- 3
フライパンにバターとすりおろしたにんにくを炒めそこにスライスした牛タンを入れて焼きます。
コツ・ポイント
圧力鍋で煮込んだものもそのまま食べても美味しいのですが、バターとにんにくも合います。
塩で味付けしているので必要ありません。
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