ひき肉納豆のレタス包み

moj
moj @moj5
東京都世田谷区

納豆の臭みはなく、ご飯にのっけても、レタス包みでも、美味しいです。
このレシピの生い立ち
ひき肉納豆は味噌ダレ版(レシピNO:2428818)もあり、これも納豆臭さはなく、美味しいです。
オイスタソース味も作ってみたくなったのでレシピUPです。

ひき肉納豆のレタス包み

納豆の臭みはなく、ご飯にのっけても、レタス包みでも、美味しいです。
このレシピの生い立ち
ひき肉納豆は味噌ダレ版(レシピNO:2428818)もあり、これも納豆臭さはなく、美味しいです。
オイスタソース味も作ってみたくなったのでレシピUPです。

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材料

3人分
  1. 豚ひき肉 250g
  2. 納豆(付属のタレも使用) 2パック
  3. 玉ねぎ 1個(200g)
  4. ★醤油・オイスターソース 各大さじ1
  5. ★豆板醤(お好み) 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    みじん切りした玉ねぎをじっくり炒めたら、ひき肉を入れ炒める。

  2. 2

    納豆(付属のタレを使いよく混ぜる)と★を入れる。

  3. 3

    強火にし、水分がなくなるまで炒める。
    ※鍋肌がじゅわっと焦げる感じ。

コツ・ポイント

・玉ねぎをじっくり炒めて甘味を出します。
・納豆は付属のタレであらかじめ混ぜてねばりを出しておきます。
・調味料を入れたら、強火で、完全にい水分が飛ぶまで炒めます。少しコンガリする位が美味しいです。

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moj
moj @moj5
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東京都世田谷区
モジャです!エンジニアでモノ作り&子どもが大好き。食材からお料理が生まれるのはまさにモノ作り、わくわくしながら調理楽しんでいます!ロボコン大好き機械科卒業した長男(今はエンジニアの夢をかなえ独立)、体育学科を卒業した次男(体育の先生として日々奮闘)の子育て中に登場したササッと作るガッツリ丼をUPしています。楽チン&旨いがお料理コンセプト♪脂身がダメな長男は鶏胸肉、ささみ、ひき肉、野菜好きの次男には毎日の大量サラダが必須です。●東京都世田谷で子どもプログラミング教室「ナレッジ・プログラミングスクール」を運営中、日々子ども達とモノ作りを楽しんでます。●2025年1月に「白米が止まらない!mojのリピートご飯」(宝島社)出版しました!
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