アスパラとゆで卵のサラダ

まんまるまうちゃん
まんまるまうちゃん @manmarumauchan
和歌山県

❀100人れぽ話題入り・レシピ本・クックパッドニュース・プレミアム献立掲載レシピ❀粒マスがきいたマヨネーズ系のサラダです
このレシピの生い立ち
初めてアスパラを購入しました。最初の料理は簡単なサラダにしました。

アスパラとゆで卵のサラダ

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このレシピの生い立ち
初めてアスパラを購入しました。最初の料理は簡単なサラダにしました。

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材料

2人分
  1. アスパラガス 1束
  2. ゆで卵 1個
  3. マヨネーズ 大さじ 1
  4. マスタード 大さじ 1
  5. 塩、こしょう 少々

作り方

  1. 1

    アスパラは、はかま(三角の堅い部分)を包丁で取り、根本の堅い部分の皮をむく。

  2. 2

    アスパラを塩ゆでし、ザルに上げて冷まし、斜めに切る。(1本を4~5切れ位)

  3. 3

    ゆで卵はフォークなどで大きくつぶす。(包丁で粗く切ってもいいです)

  4. 4

    全ての材料を軽く混ぜ、器に盛り完成です♪

  5. 5

    2013.3.14
    話題入りしました。有難うございます♪

  6. 6

    2013.6.26
    「ゆで」の人気検索でトップ10入りしました。 有難うございます♪

  7. 7

    2014.10.17
    2度目の話題入り♬有難うございます!

  8. 8

    2017.3.28
    クックパッドニュースで紹介して頂きました。有難うございます!

  9. 9

    2017.5
    クックパッドmagazine Vol.12(74ページ)に掲載されました。有難うございます!

  10. 10

    2017.9.6
    プレミアム献立「殿堂入り献立」に掲載されました。有難うございます!」

  11. 11

    「クックパッドの得旬レシピ」に掲載されました。有難うございます!53ページに紹介されています。

コツ・ポイント

ゆで卵は、つぶしすぎないように。
ハムを加えてもいいですね♪

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まんまるまうちゃん
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和歌山県
調理師免許を持っている農業女子です。夫と息子(小5)の3人暮らし、兼業農家で主に米と季節の野菜を栽培しています。つくれぽ有難うございます😊多忙のため、リアクション、コメントできていない状態です😞スミマセン。栽培した野菜でお料理するのが私の基本。特別オシャレなものはないですがお役に立てると嬉しいです♪よろしくお願いします♡
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