真鱈の白子で麺つゆバターソテー
しょうたろう。。。 @cook_40219980
おすすめ度★★★★
ぷりぷりでクリーミー！バターと麺つゆが相性抜群です♪
このレシピの生い立ち
新鮮な白子が手に入りました。
半分は２の後から軽くゆでて白子ポン酢にしました♪
真鱈の白子で麺つゆバターソテー
おすすめ度★★★★
ぷりぷりでクリーミー！バターと麺つゆが相性抜群です♪
このレシピの生い立ち
新鮮な白子が手に入りました。
半分は２の後から軽くゆでて白子ポン酢にしました♪
作り方
- 1
白子を塩水で洗い、ぬめりを取る。
焼いてしまうのでだいたいでOK！ -
- 2
さらにお酒でさっと洗います。
省いてもOK！ -
- 3
キッチンペーパーでよく水気をふき取り余計な筋を取り除きます。適当なサイズに切ったら小麦粉をまぶしておきます。
-
- 4
フライパンにバターとにんにくを入れて香りを出します。
にんにくは少な目で -
- 5
しらこを焼きます。
両面焼き目がつく程度です。
麺つゆをからめます。 -
- 6
お皿に盛り付けて薬味ねぎを散らせば出来上がり。
-
コツ・ポイント
焼きすぎないように注意してください。
麺つゆは濃い薄いがあると思いますので加減してください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19467593
