ポキ丼

通りすがりの脇ちゃん
通りすがりの脇ちゃん @cook_40156985

野菜不足にうってつけ！生野菜を美味しくたくさん取れて、ごはんも進みます！彩も良いので小さいお子様も大喜び！
このレシピの生い立ち
生野菜が苦手で、これなら美味しくたくさん食べられるということで作りました。

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野菜不足にうってつけ！生野菜を美味しくたくさん取れて、ごはんも進みます！彩も良いので小さいお子様も大喜び！
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生野菜が苦手で、これなら美味しくたくさん食べられるということで作りました。
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材料

2人分
  1. アボガド 半分
  2. 水菜 1束の半分
  3. レタス 3枚
  4. マグロ 3切れ
  5. サーモン 3切れ
  6. とびっ子 適量
  7. 白髪ネギ 適量
  8. 醤油 大さじ1
  9. わさび お好み
  10. ごま 適量

作り方

  1. 1

    アボガドの皮を向いて半分にし、1cm角に切ります。水菜とキャベツは食べやすい大きさにカットします。

  2. 2

    マグロ、サーモンも1cm角に切り、先ほどの野菜と混ぜ合わせます。

  3. 3

    醤油(お好みでわさび醤油にしても◎)を混ぜ合わせ、ごはんに乗せます。
    生ものと合わせるのでごはんは少し冷ましておきます。

  4. 4

    盛り付けたあと、彩りでとびっ子を適量のせ真ん中に白髪ネギものせます。
    これで完成！

コツ・ポイント

野菜はレタスや水菜の他にも、新玉ねぎやキャベツなど色々お好みで加えてみてください。
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食べることが大好き料理大好きぽっちゃり一人暮らし女子。デブの作る飯はめちゃくちゃうまい、を自論に美味しかったものを載せていきたいと思います！
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