おからとえのきの青じそつくね
maiky0101 @cook_40053530
おからとえのき入りでふんわりヘルシー！
2歳半の娘もパクパク！
このレシピの生い立ち
少しでもヘルシーなつくねを作りたくて、おからとえのきを入れてみました。
おからとえのきの青じそつくね
おからとえのき入りでふんわりヘルシー！
2歳半の娘もパクパク！
このレシピの生い立ち
少しでもヘルシーなつくねを作りたくて、おからとえのきを入れてみました。
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにする。えのきは1センチ程の長さに切る。
- 2
大葉以外の全ての材料をボウルに入れ、粘りが出るまで混ぜる。
-
- 3
肉だねを10等分して小判形に成形し、大葉をはり付ける。
- 4
フライパンに油をしき、大葉をつけた肉だねを並べ蓋をし、中火に近い弱火で3～4分蒸し焼きにする。
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- 5
焼き色がついたらひっくり返して、反対側も焼き色がつくまで焼く。
- 6
マヨネーズをつけても美味しいです！
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コツ・ポイント
しっかりと粘りが出るまで混ぜること。蓋をして蒸し焼きにすることでふんわり仕上がります。
タネに下味がついているので、何もつけずにそのまま食べれます。
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