オーブンは180℃に余熱しておく

柿は縦半分をさらに半分に切り6等分に切る。（切り方はお好みでOK）ボウルに◎のキビ砂糖をふりかけて20分程置いておく。

1の柿の水分がでてきたら、鍋に入れ弱火にかけて、焦がさないように水分を飛ばしたら冷ましておく。

別のボウルに●の材料をすべて入れよくかき混ぜる。

マフィン型に3を盛り付けて、2を生地に埋め込むようにトッピング。分量外の粉チーズ、きび砂糖をふると味わいあるビジュアルに

180℃のオーブンで15分程度焼く。