☆肉豆腐☆

☆栄養士のれしぴ☆
☆栄養士のれしぴ☆ @eiyoushino_recipe

★★★殿堂入りレシピ★★★つくれぽ4300件
さっと炒めて煮込むだけ♪
ジュワッと甘辛のお肉と
味の染みた豆腐が美味しい

このレシピの生い立ち
手間なし簡単なご飯が進む牛肉のおかず♪

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材料

  1. 豆腐(木綿) 1丁(350g)
  2. 肉 薄切り(豚でも牛でも) 300g
  3. 長ネギ 1本
  4. ●水 150ml
  5. ●醤油 大さじ3
  6. ●砂糖 大さじ2
  7. ●酒 大さじ2
  8. ●みりん 大さじ2
  9. ●顆粒和風だし 小さじ1
  10. サラダ油(炒め用) 大さじ1

作り方

  1. 1

    豆腐は水切りをし、横半分に切り、縦に3〜4等分に切る♪
    長ネギは斜めに切る♪
    肉は食べやすい大きさに切る♪

  2. 2

    ●の調味料は合わせておく♪

  3. 3

    鍋に油をひき、肉を炒める♪

  4. 4

    肉の色が変わったらねぎも加えて軽く炒め、●の調味料を入れて♪

  5. 5

    豆腐も加えて弱めの中火で5〜10分ほど煮たら♪

  6. 6

    出来上がり*

    (冷めるときに味が染みるので、一度冷まして、食べるときに再度温めると美味しい♪)

  7. 7

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コツ・ポイント

一度冷ましてから食べるのがおすすめ♪

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レシピ作者

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