鳥そぼろ二色丼

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材料

  1. 鳥ひき肉 200g
  2. (M) 4個
  3. 絹さや 10枚位
  4. そぼろのタレ
  5. 醤油 100cc
  6. 味醂 250cc
  7. 煮酒   50cc
  8. ケチャップ 10cc
  9. お酢 10cc
  10. そぼろ卵タレ
  11. 味醂 50
  12. 少々
  13. サラダ油 少々
  14. 本だし 50cc

作り方

  1. 1

    鶏ひき肉は湯通ししてほぐしておく

  2. 2

    そぼろのタレ全てを
    ひき肉に入れて鍋で
    入り込む

  3. 3

    卵も卵タレ全てプラスチックボウルに入れてレンジで3分
    かき混ぜてまた3分位

コツ・ポイント

鶏ひき肉 冷ましてからもう一度混ぜる
卵も冷ましてから泡たて等でよく混ぜほぐす
どちらもほどよく水分を無くす事

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