作り方
- 1
海老芋(里芋)をむき
米のとぎ汁で茹でる
約1時間位。
別鍋でむきえびを下茹でする。 - 2
茹で上がった芋を
下煮をします。
旨出汁に同僚の水を入れてコトコト煮ます - 3
旨出汁が半分位になったら下茹でしたむきえび入れます
- 4
木の芽等があれば
使いたいものですね
コツ・ポイント
少し濃いめの味が調度いい
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油のコクに食欲も進んだようで、身を乗り出してました(๑´ڡ`๑)冷凍ストックしてある野菜を適当に選びました。
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