豚こま肉の照り焼き★タルタルソース
xxまぁやxx @cook_40265655
豚こま肉を使った節約レシピです。
味が薄めが好きな人は、調味料の量を減らしてください。
このレシピの生い立ち
冷凍庫に残っていた豚こま肉をメインのおかずに大変身。
豚こま肉の照り焼き★タルタルソース
豚こま肉を使った節約レシピです。
味が薄めが好きな人は、調味料の量を減らしてください。
このレシピの生い立ち
冷凍庫に残っていた豚こま肉をメインのおかずに大変身。
作り方
- 1
ポリ袋に豚こま肉と塩麹を入れ揉みこむ。
ゆで卵でタルタルソースを作る。
★の調味料を合わせる。 -
- 2
豚こま肉に片栗粉をまぶす。
- 3
フライパンにサラダ油をひき、一口大の大きさにまとめた豚こま肉を並べる。火を付けて、中火で焼きめをつける。
-
- 4
肉を裏返し、日を弱火にし蓋やアルミホイルで蒸し焼きにする。
-
- 5
余分な油は拭き取り、★タレを加え絡める。
-
- 6
お皿にお肉を盛り付け、タルタルソースをかければ完成。
コツ・ポイント
塩麹で下味をつけることで、お肉は柔らかく調味料は少なくて済みます。
焦げやすいので火加減は注意してください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20554383
