ソースで簡単！ジューシー☆肉巻き豆腐
オリバーソース @cook_40064561
お肉と豆腐でヘルシー&ジューシーな1品です！醤油ベースの甘辛ソースがお肉に絡んで、お子様にも食べやすいです☆
このレシピの生い立ち
・ソースは焦げやすく跳ねやすいため、弱火にして絡めるか、また一度火を止めて、ソースを絡めてから調理してください♪
ソースで簡単！ジューシー☆肉巻き豆腐
お肉と豆腐でヘルシー&ジューシーな1品です！醤油ベースの甘辛ソースがお肉に絡んで、お子様にも食べやすいです☆
このレシピの生い立ち
・ソースは焦げやすく跳ねやすいため、弱火にして絡めるか、また一度火を止めて、ソースを絡めてから調理してください♪
作り方
- 1
豆腐は水切りをする。※キッチンペーパーを2枚重ねてしっかり包み、電子レンジ（600W）で3分加熱する。※ラップは無し
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- 2
粗熱が取れたら、豆腐を10等分に切り、切り口の水気を軽く拭き取る。
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- 3
1切れに1枚ずつ豚肉を巻いて小麦粉をまぶす。
-
- 4
フライパンに油を入れて、中火で熱し、軽く粉をはたいてから、肉の巻き終わりを下にして焼く。
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- 5
全面転がしながら焼き色を付ける。
-
- 6
弱火にしてソースを絡める。
-
- 7
皿に盛り付け、食べやすい大きさにちぎったレタスと、半分に切ったミニトマトを添えて出来上がり！
- 8
鶏肉、ぶりの照り焼きや和食、もちろんそのままかけてもOK♪ソースだけどお醬油風味の「しょース」☆こちらを使用しています。
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コツ・ポイント
・豚肉は、薄切り肉もＯＫです！
すぐ火が通り、香ばしくジューシーに仕上がります。
・片栗粉は豆腐が見えている両側にもしっかり付けてください。
・お箸で挟んで、両側もしっかり焼いてソースを絡めてください(^^♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20977067
