基本の汁なし坦々麺
口福万来 @cook_40375480
あっという間に作れるのにとっても美味しい！色んな具材や調味料でアレンジ自由なところも◎
このレシピの生い立ち
汁無し坦々麺にハマって作りまくった結果、削ぎ落とされたシンプルなレシピになりました。本格的すぎず食べ飽きない味わいです。
基本の汁なし坦々麺
あっという間に作れるのにとっても美味しい！色んな具材や調味料でアレンジ自由なところも◎
このレシピの生い立ち
汁無し坦々麺にハマって作りまくった結果、削ぎ落とされたシンプルなレシピになりました。本格的すぎず食べ飽きない味わいです。
作り方
- 1
ひき肉を炒めてボウルに上げ、甜麺醤を入れてよく混ぜる（肉味噌完成）
- 2
器に⭐︎を入れてよく混ぜておく。（タレ完成）
- 3
中華麺を茹で上げ、ザルなどでよく湯切りをし、2の器に入れる。
- 4
ねぎ、肉味噌、卵黄をトッピングして出来上がり！よ〜〜くかき混ぜて召し上がれ。
- 5
◆おすすめ追加食材◆
・にんにく・生姜・海苔・カイワレ・ブロッコリースプラウト・唐辛子・花山椒
コツ・ポイント
①肉味噌は炒めたひき肉に甜麺醤を混ぜるだけで充分美味しいです。アレコレ入れる必要ありません。
②タレはアバウトな分量でも全然OK。適当に作っても美味しくなってしまう不思議な料理です。
③混ぜるほど、美味しくなります。
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